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In welchen Obst und Gemüse sind die meisten Pestizide?

21.10 2017|Wissenschaft

Die schwerwiegendsten Folgen des Einflusses von Pestiziden auf den Körper sind genetische Störungen, Geburtsfehler, "Zusammenbrüche" auf der tiefsten Ebene, bösartige Tumoren, Erkrankungen des Fortpflanzungssystems, schlechte Immunität.

Heute sind Bio-Lebensmittel und Naturprodukte nicht nur ein Trend, sondern ein Lebensstil, der immer beliebter wird. Und trotz der Tatsache, daß das Konzept von "biologisch" in gewissem Sinne bedingt ist, fehlt es den Hofläden und Geschäften nicht an Kunden, die versuchen, Produkte zu kaufen, die ohne Verwendung potentiell schädlicher chemischer Verbindungen für den Körper angebaut werden.

Pestizide sind Chemikalien, die seit vielen Jahren zur Bekämpfung von Unkraut, Schädlingen und Pflanzenkrankheiten eingesetzt werden. Das Problem ist, daß die meisten Pestizide Gifte sind, die Ihnen nicht "hier und jetzt" Schaden bringen, sondern auf lange Sicht gefährlich sein können.

Möchten Sie wissen, welche Früchte und Gemüse die meisten Pestizide enthalten und in welchen, zum Gegenteil, sie fast nicht existieren? Wissenschaftler sind bereit, darauf eine Antwort zu geben.

Laut dem Jahresbericht der Arbeitsgruppe für die Umwelt der Vereinigten Staaten (EWG) waren
die meisten Pestizide in Erdbeeren entdeckt. In den Früchten von Zuckermais und Avocados waren sie fast gar nicht vorhanden. Der "Leitfaden für Käufer von 2017" hat getrennt festgestellt, daß während des Versuchs für das Vorhandensein von synthetischen Chemikalien 48 Arten von Obst und Gemüse getestet wurden.

Produkte, die die höchste Menge an Pestiziden enthielten, wurden von Forschern als "dreckiges Dutzend" bezeichnet. In der Reihenfolge abnehmender Pestizide sieht diese Liste so aus: Erdbeere, Spinat, Nektarinen, Äpfel, Pfirsiche, Sellerie, Trauben, Birnen, Kirschen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln. Alle Obst- und Gemüsesorten erzielten im Pestizidtest ein positives Ergebnis und wiesen eine höhere Konzentration auf als andere Produkte (in Erdbeeren sind beispielsweise mindestens 20 verschiedene Pestizide) enthalten.

Die niedrigste Menge an Pestiziden haben: Zuckermais, Avocado, Ananas, Kohl, Zwiebel, Auberginen, Kiwi, Blumenkohl, Grapefruit, Papaya, Spargel und Melone. Nur 1% der Mais- und Avocadoproben zeigte Pestizide.
Experten rufen Sie jedoch nicht dazu auf, die gefährlichen Produkte im Hinblick auf die Verfügbarkeit von Pestiziden aufzugeben, sondern Sie müssen vorsichtiger sein. Es geht darum, so viel wie möglich auf Nahrung zu achten, die Sie in die Ernährung mit einbeziehen.

Obst und Gemüse sollten gründlich gewaschen werden, schneiden Sie die Schale ab. Weichen Sie Gemüse vor dem Kochen eine halbe Stunde ein, halten Sie Früchte im Kühlschrank und verletzen Sie die Technologie der Nachbarschaft nicht, das heißt, halten Sie diese neben rohem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten nicht. Essen sie mehr Saison – Gemüse und bevorzugen sie verderbliche Lebensmittel. Dies reicht aus, um sich und Ihre Lieben zu schützen.

Pestizide sind ein Gift, daher beeinflussen sie den menschlichen Körper in ähnlicher Weise wie bei ihren Zielopfern: sie sammeln sich an, vergiften und verursachen alle Arten von Störungen.
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